الدليل التقني الشامل لصمغ الزانثان: الخصائص والتطبيقات ورؤى السوق العالمية
نوفمبر 21، 2025 •مقدمة: ما هو صمغ الزانثان؟ صمغ الزانثان هو عديد سكاريد ميكروبي ذو وزن جزيئي عالٍ، يُنتج من خلال عملية هندسة حيوية تتضمن تخمير الكربوهيدرات - وخاصة نشا الذرة ومسحوق فول الصويا - بواسطة بكتيريا زانثوموناس كامبستريس. وباعتباره أحد أهم عديدات السكاريد الميكروبية ذات الأهمية التجارية في العالم، يُعد صمغ الزانثان عنصرًا أساسيًا في سوق المواد الغروية المائية العالمية. وهو مشهور بـ
