Breve introdução:
A Carboximetilcelulose (CMC) é um polímero aniônico solúvel em água derivado da celulose. É amplamente utilizada como espessante, estabilizante, aglutinante e agente de retenção de água em diversas indústrias, incluindo alimentos, produtos farmacêuticos, cosméticos e aplicações industriais. A CMC é conhecida por sua excelente solubilidade, controle de viscosidade e compatibilidade com outros ingredientes, tornando-se um aditivo versátil em diversas formulações.
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
| Fórmula Química | [C₆H₇O₂(OH)₂CH₂COONa]ₙ |
| Aparência | Pó branco a esbranquiçado |
| Solubilidade | Solúvel em água, insolúvel em solventes orgânicos |
| Viscosidade (solução 1%) | 10–10.000 mPa·s (dependendo do grau) |
| pH (solução 1%) | 6,5–8,5 |
| Grau de Substituição (DS) | 0,6–1,2 |
| Teor de umidade | ≤10% |
| Densidade aparente | 0,5–0,7 g/cm³ |
| Número CAS | 9004-32-4 |
Aplicações:
O CMC é amplamente utilizado em vários setores, incluindo:
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Indústria alimentícia:
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Usado como espessante, estabilizante e emulsificante em sorvetes, molhos e produtos assados.
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Atua como um substituto de gordura e melhora a textura em produtos com baixo teor de gordura.
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Produtos farmacêuticos:
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Usado como aglutinante, desintegrante e modificador de viscosidade em comprimidos e suspensões.
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Atua como estabilizante em formulações líquidas.
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Cosméticos e cuidados pessoais:
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Funciona como espessante e estabilizador em loções, cremes e pastas de dente.
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Proporciona retenção de umidade em produtos para cuidados com a pele.
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Aplicações industriais:
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Usado como espessante e agente de retenção de água em detergentes, adesivos e revestimentos de papel.
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Atua como estabilizador em fluidos de perfuração para exploração de petróleo e gás.
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Têxteis:
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Usado como agente de colagem e espessante em impressão e tingimento têxtil.
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Cerâmica:
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Atua como aglutinante e agente de retenção de água em formulações cerâmicas.
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Características:
O CMC oferece vários recursos importantes, incluindo:
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Solubilidade em água: dissolve-se facilmente em água para formar soluções claras e viscosas.
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Controle de viscosidade: fornece controle preciso sobre a viscosidade da solução.
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Estabilidade: Quimicamente estável sob uma ampla faixa de condições de pH e temperatura.
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Compatibilidade: Compatível com uma ampla gama de ingredientes e aditivos.
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Não tóxico: seguro para uso em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos.
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Biodegradável: Ecologicamente correto e biodegradável.
Embalagem:
O CMC está disponível nas seguintes opções de embalagem:
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Sacos de 25 kg (papel multicamadas ou polietileno).
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Sacos a granel de 500 kg e 1000 kg.
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Opções de embalagem personalizadas estão disponíveis mediante solicitação.
Armazenar:
Para garantir a qualidade e a estabilidade do CMC, siga estas diretrizes de armazenamento:
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Armazene em local fresco, seco e bem ventilado.
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Mantenha longe da luz solar direta, calor e umidade.
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Certifique-se de que a embalagem esteja bem fechada para evitar contaminação.
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Evite contato com ácidos fortes, bases e agentes oxidantes.
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Prazo de validade: Até 2 anos quando armazenado nas condições recomendadas.