Brève introduction :
L'acide benzoïque est un acide carboxylique aromatique simple de formule chimique C₇H₆O₂. Il se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc à l'odeur légère et agréable. Il est naturellement présent dans de nombreuses plantes et sert d'intermédiaire dans la biosynthèse de nombreux métabolites secondaires. L'acide benzoïque est largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés conservatrices et antimicrobiennes.
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Formule chimique | C₇H₆O₂ |
| Poids moléculaire | 122,12 g/mol |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Point de fusion | 122–125 °C |
| Point d'ébullition | 249°C |
| Solubilité | Légèrement soluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, le méthanol et l'éther |
| Pureté | ≥99,5% |
| pH (solution 1%) | 2,8–3,5 |
| Densité | 1,27 g/cm³ |
| Numéro CAS | 65-85-0 |
Applications :
L'acide benzoïque est utilisé dans une large gamme d'applications, notamment :
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Industrie alimentaire :
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Utilisé comme conservateur (E210) dans les boissons, les confitures, les cornichons et les condiments.
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Empêche la croissance des bactéries, des levures et des champignons.
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Médicaments:
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Agit comme agent antifongique dans les médicaments topiques.
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Utilisé dans la production de plastifiants à base de benzoate et d'antiseptiques.
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Produits de beauté:
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Incorporé dans les produits de soins de la peau pour ses propriétés conservatrices.
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Applications industrielles :
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Utilisé dans la fabrication de colorants, de parfums et d'insectifuges.
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Sert de précurseur pour la synthèse d’autres composés organiques.
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Agriculture:
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Utilisé comme conservateur dans les aliments pour animaux.
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Caractéristiques:
L'acide benzoïque offre plusieurs caractéristiques clés, notamment :
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Propriétés antimicrobiennes : inhibe efficacement la croissance des micro-organismes.
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Stabilité : Reste stable dans des conditions normales de stockage.
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Polyvalence : Convient pour une utilisation dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles.
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Rentable : Option de conservation économique pour une utilisation à grande échelle.
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Faible toxicité : peut être utilisé en toute sécurité dans des concentrations réglementées.
Emballer:
L'acide benzoïque est disponible dans les options d'emballage suivantes :
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Sacs de 25 kg (polyéthylène multicouche ou polypropylène).
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Conteneurs vrac de 500 kg.
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Des options d'emballage personnalisées sont disponibles sur demande.
Stockage:
Pour garantir la qualité et la stabilité de l'acide benzoïque, suivez ces directives de stockage :
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Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
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Tenir à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
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Assurez-vous que le récipient est bien fermé pour éviter toute contamination.
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Éviter le contact avec des agents oxydants forts.
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Durée de conservation : Jusqu'à 2 ans lorsqu'il est stocké dans les conditions recommandées.