مقدمة موجزة:
حمض البنزويك حمض كربوكسيلي عطري بسيط، صيغته الكيميائية C₇H₆O₂. يظهر على شكل مادة صلبة بلورية بيضاء ذات رائحة خفيفة ولطيفة. يوجد طبيعيًا في العديد من النباتات، ويُعدّ وسيطًا في التخليق الحيوي للعديد من المستقلبات الثانوية. يُستخدم حمض البنزويك على نطاق واسع في مختلف الصناعات نظرًا لخصائصه الحافظة والمضادة للميكروبات.
ملكية | مواصفة |
---|---|
الصيغة الكيميائية | C₇H₆O₂ |
الوزن الجزيئي | 122.12 جم/مول |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
نقطة الانصهار | 122–125 درجة مئوية |
نقطة الغليان | 249 درجة مئوية |
الذوبانية | قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء، قابل للذوبان في الإيثانول والميثانول والأثير |
نقاء | ≥99.5% |
الرقم الهيدروجيني (محلول 1%) | 2.8–3.5 |
كثافة | 1.27 جم/سم³ |
رقم CAS | 65-85-0 |
التطبيقات:
يتم استخدام حمض البنزويك في مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك:
-
صناعة الأغذية:
-
يستخدم كمواد حافظة (E210) في المشروبات والمربيات والمخللات والتوابل.
-
يمنع نمو البكتيريا والخميرة والفطريات.
-
-
المستحضرات الصيدلانية:
-
يعمل كعامل مضاد للفطريات في الأدوية الموضعية.
-
يستخدم في إنتاج الملدنات البنزواتية والمطهرات.
-
-
مستحضرات التجميل:
-
يتم دمجه في منتجات العناية بالبشرة لخصائصه الحافظة.
-
-
التطبيقات الصناعية:
-
تستخدم في صناعة الأصباغ والعطور ومبيدات الحشرات.
-
يعمل كمقدمة لتركيب المركبات العضوية الأخرى.
-
-
زراعة:
-
يتم استخدامه كمواد حافظة في علف الحيوانات.
-
سمات:
يقدم حمض البنزويك العديد من الميزات الرئيسية، بما في ذلك:
-
خصائص مضادة للميكروبات: تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة بشكل فعال.
-
الاستقرار: يبقى مستقراً في ظل ظروف التخزين العادية.
-
التنوع: مناسب للاستخدام في الأغذية والأدوية والتطبيقات الصناعية.
-
فعّال من حيث التكلفة: خيار حفظ اقتصادي للاستخدام على نطاق واسع.
-
سمية منخفضة: آمنة للاستخدام في التركيزات المنظمة.
طَرد:
حمض البنزويك متوفر في خيارات التعبئة والتغليف التالية:
-
أكياس 25 كجم (متعددة الطبقات من البولي إيثيلين أو البولي بروبيلين).
-
حاويات سائبة سعة 500 كجم.
-
تتوفر خيارات التغليف المخصصة عند الطلب.
تخزين:
لضمان جودة واستقرار حمض البنزويك، اتبع إرشادات التخزين التالية:
-
قم بتخزينه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
-
يحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
-
تأكد من إغلاق الحاوية بإحكام لمنع التلوث.
-
تجنب ملامسة المواد المؤكسدة القوية.
-
مدة الصلاحية: تصل إلى سنتين عند تخزينها في ظل الظروف الموصى بها.